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LONDRES, 27 de febrero de 2024
LONDRES, 27 de febrero de 2024 /PRNewswire/ — La Asociación Mundial de Turismo Gastronómico (World Food Travel Association, WFTA), la principal autoridad mundial en turismo gastronómico, anunciado que su informe «2024 State of the Industry (SOTI) – Food & Beverage Tourism» ha sido publicado y ya está disponible para su descarga gratuita.
El informe SOTI es la evaluación y el análisis de referencia anuales de la WFTA sobre la industria del turismo gastronómico (también conocido como turismo culinario). Cada año, la Asociación entrevista a los principales expertos del sector y ofrece un análisis especializado a través de este informe de liderazgo de opinión. Este año se analizan doce tendencias, que abarcan a grandes rasgos la autenticidad, el localismo, la sostenibilidad, la diversidad, la inteligencia artificial, el comportamiento de los consumidores, las personas influyentes, la salud y el bienestar, las redes sociales y la fidelización de los clientes.
El informe es utilizado por empresas, organizaciones y oficinas de turismo para fundamentar sus decisiones estratégicas, de marketing y de planificación relacionadas durante los próximos 12 meses. El informe está orientado a los profesionales de los sectores de la alimentación, las bebidas, el turismo y la hostelería. El contenido también puede ser útil para académicos e investigadores.
Los interesados pueden obtener más información o descargar una copia gratuita del informe en inglés, francés, español, italiano o portugués desde este enlace.
ACERCA DE LA WORLD FOOD TRAVEL ASSOCIATION (WFTA)
La Asociación Mundial de Turismo Gastronómico (World Food Travel Association, WFTA) es una organización mundial, sin fines de lucro y apolítica cuya misión es trabajar con los comercializadores de destinos y sus grupos de interés para facilitar el descubrimiento y el aprecio de culturas culinarias únicas por parte de los viajeros. Fundada en 2003, la WFTA es la principal autoridad mundial en turismo gastronómico y la voz global del sector. Cada año, la WFTA proporciona información, recursos, herramientas, estudios y eventos a una red de 150 000 profesionales de más de 150 países para ayudar al crecimiento del sector. Los conocimientos, herramientas y formación de la Asociación ayudan a profesionales, organizaciones y destinos a potenciar su cultura y patrimonio gastronómico para crear un mayor sentido del lugar, lo que aumenta la llegada de visitantes, refuerza el valor de la marca de un destino, impulsa el orgullo local, genera demanda de exportación para los alimentos y bebidas de la zona y tiene un importante impacto económico local.
Contacto para la prensa: Erik Wolf (+44) 7827 582 554 [email protected]
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FUENTE World Food Travel Association
Comparto con muchos la visión de que la universidad, salgo contadas excepciones va muy por detrás del mundo real, con una actitud muy reactiva.
Hace años que salà de ella, aunque continúo ligado, intentando terminar otros estudios que hace tiempo comence (soy un ferviente entusiasta de estar continuamente formándome… aunque solamente sea como intención, y el estar matriculado en alguna asignatura de una 2ª carrera me ayuda en ocasiones a autoexigirme un plus adicional).
Lo penoso es que solamente mantengo relación, muy de vez en cuando, con 2 profesores. Los únicos de los que guardo un buen recuerdo. Y casualidad esta que no son profesionales de la docencia, sino profesionales de la industria privada que están en la docencia por convicción e ilusión personal. Cuánto tiene que aprender la universidad de muchas escuelas de negocios…