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ROMA, 22 de diciembre de 2023
Celebraciones saludables con cebollas, patatas, zanahorias, granadas, clementinas y frutos secos.
ROMA , 22 de diciembre de 2023 /PRNewswire/ — El bienestar y la festividad son posibles. Protagonistas de la comida de Navidad y de la cena de Año Nuevo, las frutas y verduras de temporada. La atención a la hortofruticultura ha crecido gracias al proyecto «I love fruit & veg from Europe», respaldado por las organizaciones de productores italianos Agritalia, A.O.A., La Deliziosa, Meridia, Terra Orti, cofinanciado por la Comisión Europea y con el objetivo de promover la compra y el consumo consciente de productos hortofrutícolas europeos, también en sus versiones orgánicas y DOP / IGP. Objetivo: una alimentación saludable y consciente, más segura y sostenible.
Durante las festividades, se impulsa el consumo de frutas y verduras, con una cocina esencial, elegante, hecha de sabores bien definidos, condimentada con salud y bienestar. No solo excesos, sino también una oportunidad para comer de manera saludable con frutas y verduras que, entre otras cosas, son protagonistas en todas las cocinas. Durante las festividades, en todas partes del mundo, se inventan contrastes y equilibrios, referencias al pasado y combinaciones modernas, en las que no faltan cebollas, patatas, zanahorias, granadas y clementinas.
Las cebollas, son las protagonistas de salsas y sofritos. Con las patatas se pueden preparar pasteles y soufflés para servir como aperitivo o acompañamiento. Las zanahorias se utilizan para decorar los platos que se llevan a la mesa o para preparar jugos saludables y detox. La granada, fruto de la buena suerte en Navidad, se considera auspiciosa y es tradición comerla en la noche de San Silvestre. Y para cerrar con broche de oro almuerzos y cenas, están las clementinas. Dulces y frescas, fuente de vitaminas A y C y potasio.
«I Love Fruit & Veg from Europe» también sugiere romper con la tradición: no comer frutos secos al final de la comida, sino como merienda. Para una ingesta de fibras que favorecen la saciedad.
¡Felices fiestas de parte de I Love Fruit & Veg from Europe! ¡Disfruta!
www.ilovefruitandvegfromeurope.com
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Comparto con muchos la visión de que la universidad, salgo contadas excepciones va muy por detrás del mundo real, con una actitud muy reactiva.
Hace años que salà de ella, aunque continúo ligado, intentando terminar otros estudios que hace tiempo comence (soy un ferviente entusiasta de estar continuamente formándome… aunque solamente sea como intención, y el estar matriculado en alguna asignatura de una 2ª carrera me ayuda en ocasiones a autoexigirme un plus adicional).
Lo penoso es que solamente mantengo relación, muy de vez en cuando, con 2 profesores. Los únicos de los que guardo un buen recuerdo. Y casualidad esta que no son profesionales de la docencia, sino profesionales de la industria privada que están en la docencia por convicción e ilusión personal. Cuánto tiene que aprender la universidad de muchas escuelas de negocios…