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VIENA, 4 de septiembre de 2024
VIENA, 4 de septiembre de 2024 /PRNewswire/ — Deleitese con el exquisito sabor del último café «edición limitada» de Julius Meinl, Burundi Gakenke 100 % Arábica, creado para celebrar el Día Internacional del Café 2024. Cada sorbo de este café de origen único revela un estallido de sabor a naranja sanguina, complementado con sutiles notas de té negro y un final dulce que recuerda al azúcar moreno caramelizado.
Procedente de la célebre estación de Gakenke, en la provincia burundesa de Kayanza, la variedad Red Bourbon, procesada de forma natural, se recolecta y selecciona a mano antes de secarla como cereza entera, lo que le confiere una vibrante fragancia floral, un rico dulzor y un sabor afrutado.
La estación de Gakenke agrupa a más de 1.700 pequeños agricultores y está gestionada por la prestigiosa empresa Greenco, con sede en Burundi. Greenco proporciona apoyo agrotécnico y programas destinados a mejorar las condiciones socioeconómicas y medioambientales de la comunidad. Este café especial, que forma parte de la serie «The Originals Limited Edition» de Julius Meinl, representa lo mejor de la artesanía cafetera y un compromiso con las prácticas sostenibles, mejorando el bienestar de las comunidades cafeteras para las generaciones futuras.
La serie «The Originals Limited Edition» de Julius Meinl presenta cafés seleccionados a partir de las cosechas de microlotes más frescas, siguiendo las normas de la Specialty Coffee Association (SCA) y tostados en pequeños lotes en la sede de Julius Meinl en Viena (Austria). El café Burundi Gakenke recibió una notable puntuación de 86 en la escala de la SCA.
«Cada año, el 1 de octubre, los amantes del café de todo el mundo celebran la bebida que se ha convertido en piedra angular de nuestros rituales cotidianos. Ya sea una pausa para la reflexión, una conexión con los demás o una chispa de creatividad, una taza de café tiene un significado en cada momento. En este Día Internacional del Café, nuestra nueva Edición Limitada de Café Especial Burundi permite a nuestros socios ofrecer a sus clientes una experiencia cafetera verdaderamente excepcional».
~ Christina Meinl, 5º miembro de la generación familiar.
Cáscara: Una experiencia única de café y té
A medida que crece la demanda de café, también lo hace el interés por las bebidas innovadoras a base de café. Para los socios de HoReCa que deseen ofrecer a sus clientes una experiencia cafetera sostenible que vaya más allá del grano, Julius Meinl ofrece dos tés de cáscara ecológicos: Activitea Cáscara Organic Herbal Loose Tea y el nuevo Intensive Cascara Lemon Lime Oolong/Green Tea Bags, que se lanzan con motivo del Día Internacional del Café.
El nombre deriva del español cáscara, que se refiere a la capa exterior seca de la cereza del café. La cáscara suele desecharse como residuo o compostarse, pero su reciente aumento de popularidad proporciona a los caficultores una fuente de ingresos adicional. En infusión, la cáscara produce una tisana dulce y afrutada con un contenido de cafeína superior al del té negro, pero más suave que el del café. Conocida por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, la cáscara es una bebida sana y sostenible.
Los productos de cáscara premium de Julius Meinl son ecológicos certificados, con cáscara procedente de Perú, y pueden disfrutarse como bebida caliente o fría. Más información sobre la oferta de productos y servicios de Julius Meinl en www.juliusmeinl.com.
NOTA PARA LOS REDACTORES
Acerca de Julius Meinl
Fundado en 1862, Julius Meinl es uno de los tostadores de café más antiguos del mundo y una marca icónica de las cafeterías vienesas. La dedicación a la calidad ha sido una constante en la familia durante cinco generaciones. Con más de 160 años de experiencia en el abastecimiento, la mezcla y el tueste, Meinl es el proveedor de café preferido de las principales cafeterías de Viena. En la actualidad, los cafés y tés Julius Meinl ayudan a crear momentos significativos para clientes y consumidores de todo el mundo, y se venden en más de 50.000 hoteles, cafeterías y restaurantes de 70 países, además de en un número cada vez mayor de establecimientos minoristas.
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Comparto con muchos la visión de que la universidad, salgo contadas excepciones va muy por detrás del mundo real, con una actitud muy reactiva.
Hace años que salà de ella, aunque continúo ligado, intentando terminar otros estudios que hace tiempo comence (soy un ferviente entusiasta de estar continuamente formándome… aunque solamente sea como intención, y el estar matriculado en alguna asignatura de una 2ª carrera me ayuda en ocasiones a autoexigirme un plus adicional).
Lo penoso es que solamente mantengo relación, muy de vez en cuando, con 2 profesores. Los únicos de los que guardo un buen recuerdo. Y casualidad esta que no son profesionales de la docencia, sino profesionales de la industria privada que están en la docencia por convicción e ilusión personal. Cuánto tiene que aprender la universidad de muchas escuelas de negocios…